水曜日は再び営業時間を午前9時からにしました。
幼稚園や小学校が夏休みの間は午前10時からにしておりましたが、やはり初志貫徹。
少しでも多くの方にご利用頂くには午前9時開店が好ましいと言う結果に落ち着きました。
正直、9時営業って1時間長くなるだけですがキツイです(p_-)ﾈﾑｲｼ・・・
1時間営業時間を延ばす事は、多くの笑顔に出会う為。
そう自分に言い聞かせて水曜日も頑張ります！！
毎日コツコツ続ける事、こまめな動きが大事です・・・よって豆の話を。
今回、南回帰線さんより新しい豆を送って頂きました。
『ホンジュラス』どっかのコンビみたいな名前ですが立派な国ですよ( ..)φ
意外と大粒の珈琲豆です。
ちょっと豆の形にバラつきがありますね、味はどんな感じなのでしょうか？？
早速ミルで挽いてみました。
挽いた豆を画像に撮る事も忘れて既にお湯を落としてました(-_-メ)
前回の『タイ』同様にシティーロースト（アメリカンより深煎りでブレンドより浅煎り）で、今までのシティーローストの中で1番風味がハッキリしてます。
ミッフィーちゃんのマイカップに注いでみました。
全然お洒落じゃありませんね。
味は酸味が効いてますが、スッキリした甘さのある味。
最近はシティーローストが合ってる気がします。
先に書いた様に風味もしっかりしてるし、こちらも大変気に入りました。
『タイ』『コスタリカ』そして『ホンジュラス』とシティーローストは群雄割拠、三つ巴の激戦状態です。
どーしましょ(・_・;)
美味しい珈琲が飲めれば良いだけなんですけどね。
昨日お預かりしたシルバージュエリー、少しづつ仕上げています。
昼間が忙しいと作業は夜になりますから・・・これから続きします。
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09-27 23:09
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少し前から 同じ病気の先輩方と コーヒークラブをつくりまして・・・。
いろいろ 教えていただいたり 本で調べたりしています。
が・・・。
なにしろ 脳みそが かわいそうな私。
進歩の様子 皆無
でもでもでも～
う？ なんか？ 豆が大きい？ 長い？ と思ったらやっぱり 大きい豆だったんですねぇ～
ここは 気がつきました（あれ？ひょっとしなくても 誰でもわかる？？？）
深煎り 浅煎り ミルの挽き方で味に違いがでるのだということも知りました。
（まだ 挽いた事ありませんが・・・）
いやぁ～ 美味しそうです！
ミッフィーちゃんのカップもかわいいですね！
いい香りが 今にも漂ってきそうですよぉ～
先週 コーヒーが底をつき ４日間 コーヒーの無い生活を・・・。
うわごとのように 「コーヒー飲みたい コーヒー買ってきて～」と言っているのに みんなに放置され・・・。
やっと５日ぶりに飲めたコーヒーの美味しかった事！
泣きそうになりました。
コーヒー万歳
ミッフィーちゃんのカップ、かわえぇ―。
両手でカップを包んで飲みたくなりますわぁ♪
明日伺います。
美味しいコーヒーをよろしく。
それと、例のやつもね！！
珈琲は店で味が異なるので、せっかく『コーヒークラブ』を作られたなら、皆さんでお店周りをしては如何でしょうか？
お店で美味しかった豆を買って自宅で淹れるのが良いと思います。
意外とペーパードリップの時は使用するペーパーとドリッパーの形状も拘ると良いですよ。
私はKONOのペーパーとドリッパーを使ってます。
実はそんな所も注意深く見てみると楽しさ倍増です。
ローソンの思うつぼ状態でシールを集める為にローソンで買い物してますわ(笑
大阪はローソンの本社があるでしょうから、ミッフィーグッズもエヴァンゲリオンフェアーも盛大にやってるんじゃないですか？？
マグカップで飲む珈琲はどことなくアットホームな感じがしますね。
本日はお越し下さりありがとうございました。
いつでもお待ちしておりますよ。
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